Zobrazení zdroje stránky Pšenice

{{InfoRámeček
| heslo = pšenice
| autor1 = Kohoutová Blažena
| hpred = pseudepigrafy
| hnasl = pšeničná mouka
}}
hebr. <span {{Hebr}}>chittá</span>. V [[Kenaan, Kenaanci|Kenaanu]] známá již v době bronzové. Pěstovalo se více zkulturněných planých druhů. V dobách rozkvětu království se vyvážela výměnou za cedrové dřevo (<span class="cepwin">[https://ebs.etf.cuni.cz/bt/vypis.php?t=1Kr_5,25 1Kr 5,25]</span>), ale pšenice pěstovaná v Palestině nebyla kvalitní, proto se často naopak dovážela (<span class="cepwin">[https://ebs.etf.cuni.cz/bt/vypis.php?t=Ez_27,17 Ez 27,17]</span>), nebo získávala jako válečná kořist (<span class="cepwin">[https://ebs.etf.cuni.cz/bt/vypis.php?t=2Pa_27,5 2Pa 27,5]</span>). Sela se přibližně v listopadu a uzrávala asi 14 dní po ječmeni. Podle žně pšenice má první měsíc své jméno Abíb (<span class="cepwin">[https://ebs.etf.cuni.cz/bt/vypis.php?t=Ex_23,15;_34,18 Ex 23,15; 34,18]</span>). Běžně se používaly z klasů vymílané obilky, které sloužily buď k přípravě kaše, nebo k pečení chleba. Protože pšenice se v minulosti sklízela v době, kdy obilky nebyly ještě zcela tvrdé (a nevypadávaly z klasů, což byla podmínka pro odvážení snopů z pole), bylo běžné ještě před výmlatem obilek požívat i celé klasy pražené (<span class="cepwin">[https://ebs.etf.cuni.cz/bt/vypis.php?t=Lv_2,14 Lv 2,14]</span>), nebo ručně vymílané syrové. Nejjemnější mouka (běl pšeničná &ndash; <span class="cepwin">[https://ebs.etf.cuni.cz/bt/vypis.php?t=Dt_32,11 Dt 32,11]</span>; <span class="cepwin">[https://ebs.etf.cuni.cz/bt/vypis.php?t=Ž_81,17 Ž 81,17]</span>; <span class="cepwin">[https://ebs.etf.cuni.cz/bt/vypis.php?t=Ž_147,14 Ž 147,14]</span>) se získávala mletím loupaných obilek. Pšenice patří k hlavním darům zaslíbené země (<span class="cepwin">[https://ebs.etf.cuni.cz/bt/vypis.php?t=Dt_8,8 Dt 8,8]</span>).
[[Kategorie: zemědělství]]
[[Kategorie: praktické záležitosti]]
[[Kategorie: pěstované plodiny]]
[[Kategorie: příroda]]

[[Kategorie: Kohoutová Blažena (autor)]]